1966 年出生，從事餐飲工作35年 正修大學經營管理研究所碩士畢業 食品研究所餐飲業 HACCP 系統實務結業證書，曾應聘赴日從事廚藝工作 4 年(東京翠園餐廳)，三普大飯店、古今食府、老真興、滿福樓等餐廳廚師 金牌主廚蔡萬利師傅技術指導，以台灣在地山、海味食材，研發各式方便年菜，強調簡單、美味、安全，讓家人、朋友闔家圍爐， 方便料理、美味健康、食在安心。
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